2020年11月27日 9:34 AM
テーマ：研究

『The Plant Cell』に掲載　〜受粉無しでデンプンを蓄積〜

木下先生、岩手大学 殿崎先生（前 横浜市立大学 特任助教）らの研究グループが、イネの可食部にあたる胚乳の発生に関する研究から、デンプン合成を含めお米の生長を制御している遺伝子を同定することに成功しました。

イネの花粉は環境の影響を受けやすく、例えば気温が低い際には花粉が正常に形成されず冷害の主要因になることが知られています。本研究をさらに発展させることで、花粉を用いることなく充実した胚乳（お米）を作ることのできる品種を開発できれば、環境変化に左右されることのない安定したお米の生産が可能になると期待されます。

本研究は『The Plant Cell』に掲載されました。

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